Cognac

Cognac

 

Cognac je vinným destilátem pocházející  z oblasti Charente, která je poblíž francouzkého města Cognac, odtud tedy pochází název Cognac. Umění při výrobě cognacu spočívá v namíchání směsi (coupé) z cognaců různého stáří, tak aby byly splněny požadavky těch nejpřísnějších zákazníků a výsledný cognac byl nejvyšší kvality.

Cognac musí být vyroben nejméně z 90% z bílého vína odrůd Ugni Blanc, Folle Blanche nebo Colombard. Kontrolu kvality a ostatních předpisů spojených s výrobou cognacu spravuje instituce BNIC (Bureau National Interprofessionnel du Cognac.

Význam značek na etiketách cognaců:

  • VS  - Very special, stáří nejmaldší složky musí být minimálně 2,5 roku
  • VSOP - Very superior old pale, stáří nejmladší složky musí být minimálně 4,5 roku, stejný význam má také pojem Réserve
  • Napoleon, XO, Extra a Hors d´Age - stáří nejmladší složky minimálně 6 roků  
     
Zobrazit:
Řadit podle:
Super Drinks © 2019