Tento nápoj je doslova opředený mytologií a jsou mu přisuzovány i halucinogenní vlastnosti, které tento nápoj ve skutečnosti nemá. Pokud nechcete pít čistý líh, jen těžko narazíte na tvrdší alkohol, absint může mít i 72% alkoholu a nikdy se nepije samotný, ale naředěný. Svůj název získal podle rostliny, ze které se vyrábí, jde o pelyněk (latinsky absinthium). Kromě pelyňku jsou přidávány i další byliny, jako je fenykl, anýz, meduňka a yzop. Absint má tradičně přirozenou zelenou barvu, ale může být také žlutý, modrý, bezbarvý nebo i červený, záleží na výrobci, jaké přísady a barviva přidá.
Většina lidí je naprosto fascinována tradičním pitím absintu, kdy se absint nalije do sklenky, na kterou se položí absintová lžička. Na ni se umístí kostka cukru a nechá se na ni postupně kapat voda z absintové fontány, absint se tím naředí a získá zakalenou barvu. Jde o nápoj umělců a většina známých umělců, na které si vzpomenete, ho pila, například Oscar Wilde, Vincent Van Gogh, Ernest Hemingway, Paul Verlaine, Arthur Rimbaud a Edouard Manet. Pije ho také zpěvák Marilyn Manson a je nám ctí, že u nás najdete v nabídce i jeho vlastní značku absintu – Mansinthe.
Podle populární legendy absint začal jako lék, který vyrobil Dr. Pierre Ordinaire, francouzský lékař žijíc ve švýcarském Couvet. Receptem se inspirovali lihovarníci, kteří z něj začali dělat populární nápoj. Jelikož se ostatní výrobci alkoholu cítili v ohrožení, byly absintu přidávány vymyšlené vedlejší účinky, od šílenství až po halucinace. Z toho důvodu byl v noha zemích zakázán. Nyní si ho však můžete bez problémů pořídit a v naší nabídce najdete absinty nejlepších značek. Můžete ho pít tradičním způsobem nebo vyzkoušet nějaké zajímavé a chutné koktejly.
Jedná se o destilovaný absinth, který se ještě následně maceruje a znovu destiluje. Jedná se o 100% přírodní produkt bez přídavku barviv a aromat. Obsahuje 70% alkoholu.
Výborný francouzský absinth, který obsahuje 35mg tujonu a 69% alkoholu. Nasládlý s anýzovou chutí a mátovým závěrem. Doporučujeme servírovat namíchaný s cukrovým sirupem, ledem a vodou.
Francouzský absinth připraven infúzí a esencemi absinthe bylin (1,5%), citronového balzámu, mátových lihovin, cukrové třtiny a alkoholu vám poskytne skvělý požitek jemné, ale sladké chutě lékořice a anýzu. V malých dávkách jsou přidány i některé aktivní složky z bylin (thujone, fenchone a pinocamphone). V létě vás v kombinaci s vodou a ledem perfektně osvěží.
Absinthe St. Antoine se zrodil průtahovou destilací vybraných bylin včetně pelyňku pravého (Artemisia absinthium) a pelyňku pontského (Artemisia pontica). Základ tvoří velejemný líh z lihovaru Kojetín, ve kterém se po přesně stanovenou dobu macerují nejkvalitnější byliny. V absintu nejsou žádná sladidla, barviva, umělá aromata, jedná se o kompletně přírodní produkt.
Absinth je vyroben z nejlepšího vinného destilátu a unikátních bylin. V receptuře je jedna bylina navíc, poměr ostatních byl upraven tak, aby víc odpovídala našim rozmlsaným chuťovým preferencím. Doporučujeme ředit s vodou.
Bairnsfather Absinth má jemnou a bohatou chuť s maximální obsahem nedestilované směsi léčivých bylin. Zelenou barvu má díky přírodnímu chlorofylu. Obsahuje 55% alkoholu a thujon (kolem 8mg/kg).
Mystický nápoj z pelyňku, anýzu a fenyklu. Obsahuje 70% alkoholu. Absinth lze konzumovat samotný, nebo jej lze míchat a je nedílnou složkou oblíbených koktejlů jako Long Island Iced tea, Absinth Frappé, Sun Rice a další.
Pernod Absinthe je vyroben z velkého množství rostlin, včetně slavného pelyňku z Pontarlier a zeleného anýzu a tajných bylin, které dávají absintu krásnou zelenkavou barvu s obsahem alkoholu 68%. První vjem je svěží s výrazným pelyňkem a jemným anýzem, kořeněné tóny s nádechem léčivých bylin. Výborně chutná namixovaný s cukrem a ledovou vodou.
Destilovaný absinth z neutrálního obilného lihu a bylin namíchaný ve Švýcarsku. Obsahuje 66,6% alkoholu a 10mg/l thujonu. Je to absinth s přirozeně zeleným zabarvením.
Nazelenalá lihovina se sladkou velmi jemně hořkou chutí po anýzu, fenyklu a pelyňku. Aroma je bylinné s převládající vůní po anýzu. Obsahuje 60% alkoholu a 10 mg/kg
Sladkohořkou chuť charakterizuje především macerát z koriandru, máty a pelyňku. Aroma sladké po bylinném destilátu svatých trojic. Na dně každé láhve leží vyčištěné plody koriandru, které zvýrazňují přírodní charakter. Obsahuje 60% alkoholu a 15 mg/kg thujonu.
Absinthe Amave Blanche je aromatický, lahodný a čirý absinth od společnosti Žufánek. Nový ročník s kompletně novou recepturou. Ideální poměr s vodou je 1:1,5.
