Existuje důvod, proč se rum zdá být něčím, co bychom měli popíjet na pláži ve stínu palem. I když jej lze technicky vyrobit kdekoli, rum je historicky tropický, ostrovní produkt plný historie, tepla, koření a sladkosti nejoblíbenější plodiny, která souvisí s jeho zpracováním, cukrové třtiny. Pokud zavítáte u nás nebo na Slovensku do supermarketu, můžete vidět produkty jako Tuzemák, které však nejsou vyrobené z cukrové třtiny, ale z cukrové řepy. Existuje mnoho druhů rumů, nejčastěji se dělí na světlé a tmavé rumy, ale věřte nám, že jich existuje mnohem více a v každém koutu světa je dělají a ochucují trochu jinak.
Rum je destilovaný nápoj získaný z vedlejších produktů cukrové třtiny. Existují dva hlavní typy – tradiční rum a „zemědělský“ (rhum agricole). Tradiční rum se vyrábí z melasy (a dalších vedlejších produktů z cukrové třtiny), zatímco rhum agricole pochází ze šťávy z cukrové třtiny. Obecně řečeno, rum z třtinové šťávy má zemitější chuťový profil než tradiční rum, který má tendenci mít více ovocných a karamelizovaných tónů. Drtivá většina rumů spadá do kategorie „tradiční“.
U nás najdete širokou škálu rumů ze všech koutů světa, každý z nich je unikátem a pokud máte citlivý jazyk, zajisté rozdíl v chuti oproti laciným rumům ihned poznáte.
Starr African je jemný a lehký rum, který si získal své fanoušky stylem a svou přirozenou vanilkovou notou. Ručně vyráběný, čistě přírodní, bez lepku, bez umělých aromatizačních přísad a nulového cukru. Neočekávaná chuť pochází z vulkanické půdy bohaté na minerály a odráží živost jeho afrických kořenů.
Silver Seal Trinidad Rum 18y je vysoce kvalitní rum, který byl vydán v přísně limitovaném množství 300 lahví. Byl destilován z vybrané trinidadské melasy a ke zrání byly použity sudy z amerického bílého dubu. Ovocná vůně a chuť postupně odhaluje nádech vanilky, dřeva a tropického ovoce.
Silver Seal Demerara Port Mourant je 14 let starý rum s barevným papouškem na etiketě. Tento skvost byl destilován v roce 2003 a v roce 2017 lahvován ve Skotsku v celkovém počtu 273 vyrobených lahví
Silver Seal Panama Rum 17yo je vzácný rum, který byl uložen na 17 let v dubových sudech. Limitovaný rum s ovocnou chutí, která v sobě střídá jemnou sladkost s kořením a dlouhotrvající dřevitost. Aroma a chuť odhalují tóny dřeva, koření a exotického ovoce.
Silver Seal Panama je úžasný rum, který byl podle informaci vypálen v roce 2001 a v roce 2017 lahvován v celkovém počtu do 281 láhví. Karamelová chuť a vůně je doplněna tóny dřeva, vanilky a exotického ovoce.
Silver Seal Haitian je 13 let starý rum, který je ukládán do nádherné lahve, kterou zdobí papoušek. V chuti se rozprostírá banán, spálený hnědý cukr, koření, kmín se zmínkou sirupu. V nose ucítíte kořeněné aroma s tropickým ovocem a banánem.
Silver Seal Demerara Diamond je 15 let starý rum, který je ukládán do láhve, kterou zdobí papoušek. Vynikající rum, který byl destilován v destilerii Diamond Distillery v roce 2002. Lahvování rumu probíhalo v roce 2018 v celkovém počtu 220 vyrobených láhvi.
Santos Dumont XO Gewürztraminer je sladký rumový likér s plným tělem. Aroma tropického ovoce je doplněno nádechem hroznových bonbónů, mléčné čokolády a jemného doteku libečku. V chuti se objevuje hřejivá chuť pomerančů a meruněk v kombinaci s kokosem a kořenitými tóny. Krásně sladký závěr s přetrvávajícími hřejivě-kořenitými tóny, tropickým ovocem ukrytým v lahodném víně.
Plantation Peru 2006 je limitovanou edicí z kategorie Vintage od značky Plantation. Tropické zrání probíhalo 11 let v Peru v 200l sudech po bourbonu. Následně zrál rum po dobu 3 let ve Francii v 400l sudech po cognacu Ferrand.
Pirates Collection Black Bart Rum XO je směsí karibských rumů různého stáří 18–21 let. Tento rum byl pojmenován po notoricky známém pirátu Robertsu Barhelomewa (Black Bart). Zralý rum s intenzivní rozmanitostí chutí. Bylinné aroma s nádechem koření a čokolády. Chuť tmavé čokolády v kombinaci s kávou, tabáku a koření. Pikantní a dlouhý závěr.
Pirates Collection Sir Francis Drake Rum XO je směsí karibských rumu starých 15–21 let. Rum byl pojmenován podle anglického lupiče a průzkumníka sira Francise Drakea. Úžasný rum s krásně sladkými tóny. Sladké aroma pozvolna rozvíjí nádech zralých banánů a karamelu. Sladká a kořeněná chuť odhaluje tóny banánů, dýmkového tabáku a karamelek. Dlouhý závěr s příjemnou sladkostí.
Old Bert je příjemně sladký rum s citrusovo-vanilkovou chutí, který lehce zavání pikantními tóny. K jeho ochucení se používá 100% přírodní macerát z různých ingrediencí (limetka, vanilka, skořice, kardamon, zázvor a jiné koření). Intenzivní aroma je doprovázené citrusovým závěrem.
Neptune Barbados Gold je jemný rum z Barbadosu, který zraje v amerických ex – bourbonových dubových sudech v rodinném lihovaru Foursquare Rum Distillery. Čeká na Vás zakulacený a hladký výsledek s ovocnými tóny meruněk, banánů a kokosových oříšků v kombinaci s nádechem kokosu, medu a vanilky.
Naga Pearl of Jakarta se vyrábí z melasy, pomalou fermentací, do které se postupně přidávají červené sladové kvasnice. Výsledný rum je směs dvou destilací, tradiční kotlíkové a kolonové. Následně rum stárne v sudech z teakového dřeva, později v dubových sudech po bourbonu. V sobě ukrývá aroma muškátového oříšku, hřebíčku a kakaa s nádechem teplého cukru, manga, banánů v kombinaci s vůní bylin a suchých listů cukrové třtiny. Komplexní a hladká chuť s výraznými pikantními stopy.
Naga Java Reserve Celebration se pyšní krásnější a barevnější verzi standardní tuby a etikety. Speciální a oslavná edice Celebration, která uvnitř láhve ukrývá klasický rum Naga Java Resereve. Naga Java Reserve je rum vyrábějící se pomalým kvašením melasy. Výsledný blend se prvně ukládá na 3 roky do atypických sudů z týkového dřeva, které jsou pro Indonésii typické a následně se dostařuje 4 roky v sudech po bourbonu. Kořeněná a exotická vůně odhaluje nádech muškátového oříšku, hřebíčku a kakaa. V chuti vystupuje teplý cukr se stopy manga, banánu se zmínkou bylin a suchých listů cukrové třtiny.
